ഗോവ സർക്കാർ റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്കും ഹോട്ടലുകൾക്കും വേണ്ടിയുള്ള ഹൈജീൻ റേറ്റിംഗ് വീണ്ടും നടപ്പിലാക്കുന്നു

പനാജി: ഗോവയിലെ റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും, പ്രത്യേകിച്ച് തീരദേശ മേഖലയിൽ, ശുചിത്വത്തെ കുറിച്ചുള്ള പരാമർശങ്ങളും പരാതികളും ലഭിച്ച പശ്ചാത്തലത്തിൽ, ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (FDA) സംസ്ഥാനത്തെ എല്ലാ റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെയും ശുചിത്വ പരിശോധന നടത്തുമെന്ന് ആരോഗ്യമന്ത്രി വിശ്വജിത് റാണെ അറിയിച്ചു.

നന്മയുള്ള ഭക്ഷണവ്യവസ്ഥകളെ ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും പൊതു ആരോഗ്യവും വിനോദസഞ്ചാരത്തെയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഈ പുതിയ നടപടി ശ്രദ്ധേയമാകുന്നു. റേറ്റിംഗ് സംവിധാനത്തിലൂടെ ഹോട്ടലുകളും റെസ്റ്റോറന്റുകളും ശുചിത്വത്തിന്‍റെ അന്താരാഷ്ട്ര നിലവാരങ്ങളിൽ പ്രവർത്തിക്കണമെന്ന് സർക്കാർ ലക്ഷ്യമിടുന്നു. ഈ ഹൈജീൻ റേറ്റിംഗ് സർവീസ് നിലവാരം ഉറപ്പാക്കുന്നതിനുള്ള കൂടുതൽ നടപടികൾക്ക് സഹായകരമാകും.

FDAക്ക് എല്ലാ മാസവും വൃത്തിയില്ലാത്ത റെസ്റ്റോറന്റുകളെക്കുറിച്ച് 10 മുതൽ 12 പരാതികൾ വരെ ലോക്കലുകളിൽനിന്നും ടൂറിസ്റ്റുകളിൽ നിന്നും ലഭിക്കാറുണ്ടെന്നും ഇത്തരം സ്ഥലങ്ങൾ പരിശോധിച്ച്, ശുചിത്വം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ആവശ്യമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഭക്ഷ്യവ്യവസായ ഓപ്പറേറ്റർമാർക്ക് നൽകാറുണ്ടെന്നും അധികൃതർ അറിയിച്ചു.
FSSAI അംഗീകൃത മൂന്നാംകക്ഷി ഓഡിറ്റർമാരെ പരിശോധനകൾക്കായി ഉൾപ്പെടുത്തുമെന്നും ഇവർ സാനിറ്റേഷൻ പ്രോട്ടോക്കോളുകൾ, ജീവനക്കാരുടെ ശുചിത്വ പരിശീലനങ്ങൾ, മാലിന്യ നിയന്ത്രണ സംവിധാനം എന്നിവ FSSAI മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് പാലിക്കുന്നുണ്ടോ എന്നത് വിലയിരുത്തുമെന്നും ആരോഗ്യമന്ത്രി വ്യക്തമാക്കി.

ഈ നീക്കം ഗോവയിലെ ഭക്ഷണ സ്ഥാപനങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും തീരദേശ ടൂറിസത്തിന് നല്ല അനുഭവം ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും ലക്ഷ്യമിടുന്നു.